Paulic Meunerie

La société

Le Groupe Paulic Meunerie est spécialisé dans la production de farines artisanales et industrielles destinées aux professionnels de la boulangerie, de la crêperie et de l’industrie alimentaire en France et à l’étranger. Les moulins sont situés en centre Bretagne et produisent des farines de froment et de sarrasin (blé noir).

Fort de son expertise historique, le Groupe a su combiner innovation et respect de la tradition afin de développer un nouveau projet industriel. Un des moulins est équipé d’un réacteur expérimental de traitement des grains à l’ozone Oxygreen©, permettant de développer des produits à haute valeur ajoutée à destination de la boulangerie d’une part, et lui ouvre d’autre part, de nouveaux secteurs de débouchés notamment dans le domaine de l’entomoculture avec des farines destinées à l’alimentation d’insectes.

Visuel Paulic
Paulic Meunerie en vidéo

Paulic Meunerie l Un groupe familial breton

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