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Après l’obtention d’un Master à l’ESC Clermont (France), Vincent Lyonnet rejoint le monde du commerce (en tant que Consultant chez Michaël Page à Paris), puis, de la publicité (chez Valassis). Fort de ces expériences salariées, Vincent Lyonnet décide de s’associer à son frère Dominique pour développer le business familial au Grand-Duché de Luxembourg.