Mathieu Lion, Président Directeur Général, 55 ans, diplômé de l’Université Paris-Dauphine, est le fondateur de la Société, en 1994. Il a accompli sa carrière professionnelle, préalablement à la création de Mastrad, dans le développement de concepts pour une clientèle de restaurants et de chaines hôtelières.
Après une expérience de direction de restaurant en France, il a été directeur des ventes de Matfer aux USA (USD10m de CA), où il a connu un succès important avec l’importation du concept de la pierre à cuire. Mathieu Lion a ensuite travaillé, toujours aux Etats-Unis, pendant quatre ans pour les sociétés d’équipements de cuisine RYKOFF et IWATANI, en tant que conseiller indépendant pour la définition de l’ensemble des fonctions et équipements liés aux cuisines et au service à table pour des chaînes hôtelières.
