Les Toques Blanches du Monde annonce la signature de l’acquisition de 100% du capital d’UNIS FISH FOOD, « un acteur incontournable de l’industrie du saumon fumé premium en France ».
Ce faisant la société étend son positionnement sur la chaîne de valeur, de la production à la commercialisation d’un produit à fort potentiel.
Créée en 1989 et basée en région Auvergne-Rhône-Alpes, UFF est une société française de production de saumon fumé haut de gamme qui compte 14 collaborateurs et qui a réalisé un chiffre d’affaires de 3,4 ME au 30 juin 2020.
Cette opération devrait dans un premier temps permettre au nouvel ensemble de dépasser les 7 ME de revenus en 2021 et d’atteindre, à périmètre comparable, plus de 10 ME de chiffre d’affaires à horizon 2023.
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